Aprende a preparar unos deliciosos Crepes de Zapallo, pasos y lista de ingredientes que necesitas.
Los Crepes de Zapallo es un postre diferente por la combinación del zapallo pero a la vez delicioso y nutritivo, su elaboración es sencilla si sigues esta receta.
INGREDIENTES PARA LOS CREPES DE ZAPALLO
– Yemas de huevo (3 und)
– Mermelada de piña (1 cucharadas)
– Uva pasa (1/2 taza)
– Mantequilla derretida (4 cucharadas)
– Extracto de vainilla (1 cucharada)
– Leche (2 tazas)
– Harina de trigo (1 taza)
– Zapallo rallado y cocido (3 tazas)
– Mango cortado en cuadritos (1 und)
PREPARACIÓN DE LOS CREPES DE ZAPALLO
– Comenzamos la preparación licuando los huevos, harina, leche mientras vamos agregando de a poco la mantequilla.
– Engrasamos levemente un sartén con aceite y colocamos una porción de la mezcla licuada.
– Extendemos la mezcla en el sartén y la freímos de lado y lado.
– Repetimos este proceso hasta terminar con la mezcla.
– Cuando ya estén listas iniciamos con la preparación del relleno:
– Colocamos en un recipiente el zapallo con la mermelada de piña.
– Agregamos las pasas, esencia de vainilla y mango.
– Rellenamos cada crepe con la mezcla obtenida y enrollamos.
RECOMENDACIÓN: Servir los crepes inmediatamente acompañado de leche o yogurt (Opcional), si tienes otra forma de prepararlos deja tu recomendación en los comentarios.