Conozca cómo preparar un sabroso Arroz con Chorizo y Camarones, lista de ingredientes y receta paso a paso.
El Arroz con Chorizo y Camarones es otra forma de preparar y servir el arroz, su elaboración es bastante sencilla que se la puede realizare en casa. Este plato es ideal para un almuerzo fuerte.
INGREDIENTES PARA EL ARROZ CON CHORIZO Y CAMARONES
– Aceite de oliva (2 cucharadas)
– Cebolla blanca o cebolla perla cortada en cubitos (1 und)
– Pimientos cortados en cubitos (2 und)
– Tomates tipo roma pelados y picados en cubitos (2 und)
– Ajo machacados (6 dientes)
– Arroz de grano largo sin cocer (2 tazas)
– Caldo de marisco o caldo de pollo (3 tazas)
– Chorizo no muy seco cortado en rodajas (1 1/2 libra)
– Camarones crudos, pelados y desvenados (2 libras)
– Perejil o cilantro finamente picada (2 cucharadas)
– Sal (Al gusto)
PREPARACIÓN DEL ARROZ CON CHORIZO Y CAMARONES
– Comenzamos calentando el aceite en un sartén grande y profundo.
– Agregamos la cebolla, y los pimientos.
– Dejamos cocinar durante 5 minutos hasta que las cebollas se suavicen.
– Agregamos el ajo machacado.
– Añadimos el tomate y seguimos mezclando por 5 minutos más.
– Ahora vamos añadir el arroz y removemos durante 2 minutos.
– Añadimos las rodajas de chorizo y el caldo de mariscos o pollo.
– Mezclamos todo y dejamos a fuego medio hasta que hierva.
– Cuando ya hierva bajamos el fuego y dejamos cocinar de 15 a 20 minutos.
– Agregamos los camarones encima del arroz con chorizo.
– Tapamos y dejamos cocinar hasta que estén listos los camarones durante unos 8 minutos.
– Cuando ya estén cocinados los camarones mezclamos todo y espolvoreamos con el cilantro o perejil.
RECOMENDACIÓN: Acompañar el Arroz con Chorizo y Camarones con plátanos fritos, aguacate y ají (Opcional), si tienes otra forma de preparar este tipo de arroz deja tu recomendación en los comentarios.