Aprende a preparar una sabrosas Pechugas de Pollo Rellenas, lista de ingredientes y receta paso a paso fácil de seguir.
Las Pechugas de Pollo Rellenas son ideales para la hora del almuerzo, su elaboración es bastante sencilla por lo que se las puede preparar en casa. Es una nueva forma de preparar las pechugas acompañándolas con queso.
INGREDIENTES PARA LAS PECHUGAS DE POLLO RELLENAS
– Pechugas de pollo (4 und)
– Huevos duro (2 und)
– Queso (100 gramos)
– Aceitunas negras (50 gramos)
– Vino blanco (200 gramos)
– Caldo de pollo (200 gramos)
– Mantequilla (20 gramos)
– Aceite (2 cucharadas)
– Tomillo
– Perejil picado
– Pimienta y sal (Al gusto)
PREPARACIÓN DE LAS PECHUGAS DE POLLO RELLENAS
– Comenzamos lavando y limpiando la grasa de las pechugas.
– Con un cuchillo afilado cortamos las pechugas por la mitad a lo largo sin llegar al otro extremo.
Para el relleno:
– En un recipiente colocamos los huevos duros rallados, el queso, las aceitunas negras en rodajitas y salpimentamos.
– Mezclamos todo hasta formar una masa compacta.
– Rellenamos las pechugas con esta masa.
– En un sartén derretimos la mantequilla con aceite, freímos las pechugas dorando de lado y lado.
– Luego echamos por encima el vino blanco y dejamos que se evapore.
– Luego incorporamos el caldo junto con dos cucharadas de tomillo y perejil.
– Dejamos cocinar a fuego medio hasta que se reduzca la salsa y las pechugas estén listas.
RECOMENDACIÓN: Servir las Pechugas de Pollo Rellenas acompañadas de papa cocinada, arroz blanco y ensalada. Si tienes otra forma de preparar este tipo de pechugas que mejore su sabor no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.