Receta para hacer en casa un delicioso postre conocido como Mousse de Zapallo, lista de ingredientes que se requieren.
El Mousse de Zapallo es un tipo de postre nutritivo gracias a su contenido en fibra, la elaboración es sencilla y rápida, sigue estos pasos y disfruta en casa.
INGREDIENTES PARA EL MOUSSE DE ZAPALLO
– Pulpa de zapallo (5 und)
– Canela (1 ramita)
– Clave de especie (4 und)
– Azúcar (1/2 taza)
– Ron (1/4 taza)
– Agua fría (1 1/4 taza)
– Esencia de vainilla (1/2 cucharadita)
– Crema chantilly (1 taza)
– Gelatina sin sabor (2 sobres)
– Claras de huevo (2 und)
PREPARACIÓN DEL MOUSSE DE ZAPALLO
– En una olla con agua a fuego bajo añadimos la pulpa de zapallo, la canela, los clavos de especie y el azúcar.
– Dejamos hervir por 15 minutos y luego retiramos la canela y los clavos.
– Procedemos a licuar la pulpa de zapallo hasta obtener una mezcla cremosa.
– En otro recipiente batimos las claras de huevo a punto de nieve.
– Remojamos la gelatina en 1/4 de taza de agua fría y llevamos a fuego bajo hasta que se disuelva.
– Colocamos esta preparación en un recipiente.
– Añadimos las claras, la gelatina, el licor, la esencia de vainilla.
– Incorporamos todos los ingredientes de manera muy delicada.
– Colocamos la mezcla en copas o en un molde.
– Llevamos a la nevera hasta que cuajen.
– Está listo.
NOTA: Para servir rociamos con canela en polvo. Si tienes otra forma de preparar la Mousse de Zapallo déjanos tu recomendación en los comentarios.