Fecha de inicio y fin de la veda de cangrejos en Ecuador, en estas fechas no se podrá consumir cangrejos en el país.
El Ministerio de Agricultura Ganadería Acuacultura y Pesca (Magap) a través de un comunicado informo las fechas en que inicia la veda de cangrejos.
Durante la Veda de Cangrejo, el animal muda su caparazón segregando oxalato de calcio, un compuesto químico que le ayuda a formar la nueva cubierta o caparazón. Este elemento es perjudicial para la salud humana por lo que se prohíbe su consumo durante estas fechas.
Las personas que consuman cangrejos durante estos periodos podrían verse afectadas por infecciones estomacales, esta es la razón por la que no se podrá capturar, transportar, comercializar interna y externamente este crustáceo.
PERIODOS VEDA DE CANGREJOS 2018 EN ECUADOR
- Veda del Cangrejo Azul
– Inicia: 15 de enero
– Termina: 15 de febrero - Veda del Cangrejo Rojo por Apareamiento
– Inicia: 1 de marzo
– Termina: 31 de marzo - Veda del Cangrejo Rojo por Muda
– Inicia: 15 de agosto
– Termina: 15 de septiembre
IMPORTANTE: La Ley de Pesca y Desarrollo Pesquero sanciona a las personas que no cumplan con los periodos de veda de cangrejo en Ecuador con multas que van de 2 a 10 salarios básicos por lo que se recomienda acatar la disposición.