Tortilla de Pulpo (Ingredientes y Preparación)

Receta para hacer Tortilla de Pulpo en casa con la lista de ingredientes que se necesitan adquirir.

La Tortilla de Pulpo es un tipo de plato novedoso pero muy delicioso, su elaboración es bastante sencilla, solo sigue esta receta y disfrútalo en casa.

INGREDIENTES PARA LA TORTILLA DE PULPO

– Pulpo cocido (1/2 libra)
– Pimiento verde (1/2 taza)
– Cebolla blanca (1/4 taza)
– Huevos (6 und)
– Cilantro (1 cucharada)
– Aceite (1 cucharada)
– Sal y pimienta (Al gusto)

PREPARACIÓN DE LA TORTILLA DE PULPO

– Picamos el pimiento, cebolla, y cilantro.
– Cortamos el pulpo en cuadro pequeños.
– Procedemos a separar las claras de las yemas de los huevos.
– Batimos por separado y luego las unimos.
– En un sartén con aceite caliente hacemos un refrito con la cebolla y pimiento verde.
– Agregamos el pulpo, el cilantro y los huevos batidos.
– Dejamos a fuego medio hasta que este cocinada.
– Esta lista para servir.

NOTA: Servir la Tortilla de Pulpo sola o acompañar con algún tipo de ensalada y papas cocinadas (Opcional). Si tienes otra forma de preparar este plato déjanos tu recomendación.


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