Aprende a preparar en casa una deliciosa Crema de Zanahoria Amarilla, lista de ingredientes y receta fácil de seguir.
La Crema de Zanahoria Amarilla es un tipo de sopa muy nutritiva por la vitamina A que contiene, la elaboración es bastante sencilla que se la puede realizar sin problemas en casa.
INGREDIENTES PARA LA CREMA DE ZANAHORIA AMARILLA
– Queso (1/2 libra)
– Leche (2 tazas)
– Harina de castilla (6 cucharadas)
– Papas peladas (1 libra)
– Cebolla blanca (2 cucharadas)
– Zanahoria amarilla peladas (4 und)
– Aceite (2 cucharadas)
– Sal, perejil picado (Al gusto)
PREPARACIÓN DE LA CREMA DE ZANAHORIA AMARILLA
– Comenzamos la preparación colocando a hervir la zanahoria en 2 litros de agua.
– Cuando ya estén cocinadas las licuamos con la harina y las agregamos al caldo.
– Hacemos un refrito con la cebolla, el aceite, el achiote, perejil picado y sal al gusto.
– Añadimos la leche.
– Dejamos hervir durante 5 minutos y agregamos al caldo.
– Pelamos, picamos las papas y las agregamos al caldo.
– Dejamos cocinar hasta que las papas estén suaves.
– Cuando ya esté cocinado agregamos el queso picado.
– Esta listo para servir.
RECOMENDACIÓN: Servir la Crema de Zanahoria Amarilla con canguil o papas de funda, si tienes otra forma de preparar este tipo de crema deja tu recomendación en los comentarios.