Aprende a preparar Pollo Relleno con Carne Molida, ingredientes que se necesitan y receta fácil de seguir.
El Pollo Relleno con Carne Molida es una receta ideal para elaborar en cenas o almuerzos especiales, la elaboración es algo complicada pero el resultado es bastante delicioso.
INGREDIENTES PARA EL POLLO CON CARNE MOLIDA
– Pollo de 5 libras (1 und)
– Laurel, orégano y tomillo
– Sal, cebolla de puerro, ajos, cúrcuma y vino blanco.
– Carne de res molida (1 libra)
– Tocino molido (1/2 libra)
– Zanahorias y habichuelas
– Huevos (4 und)
– Harina pan o harina de apanar.
– Salsa de soya
– Mantequilla
– Azúcar
PREPARACIÓN DEL POLLO RELLENO CON CARNE MOLIDA
– Iniciamos deshuesando el pollo.
– Mezclamos las carnes molidas de res y cerdo.
– En el vaso de la licuadora agregamos los ajos, laurel, orégano, tomillo, cebolla puerro, sal, la cúrcuma en el vino blanco y licuamos.
– Agregamos el licuado a las carnes molidas y dejamos macerando por más de 4 horas.
– En una olla con agua cocinamos las zanahorias, las habichuelas y 3 huevos.
– Cuando ya estén cocinadas, cortamos en tiras las zanahorias y las habichuelas.
– Agregamos a la carne un huevo para emulsificar y la harina de pan.
– Procedemos a rellenar el pollo y distribuir las zanahorias, habichuelas y los huevos cocidos.
– Cosemos el pollo ya rellenado.
– En un recipiente agregamos la salsa de soya, la mantequilla y azúcar, removemos hasta formar una mezcla.
– Untamos con esta mezcla el pollo para obtener la textura dorada.
– Llevamos el pollo al horno y dejamos hornear por 4 horas a 180 grados.
RECOMENDACIÓN: Servir el Pollo Relleno con Carne Molda acompañado de papas y ensalada (Es opcional, puedes acompañar con otros ingredientes), si tienes otra forma de prepararlo déjanos tu receta en los comentarios.