Pavo rostizado navideño (Receta y Preparación)

By |diciembre 12, 2016

Lista de ingredientes y pasos para preparar un sabroso Pavo Rostizado Navideño ideal para la cena de noche buena.

El Pavo rostizado navideño es una gran opción para la noche del 24 de diciembre, su preparación es fácil, rápida y su sabor es muy rico. Si quieres sorprender a tus invitados en la cena de navidad no dudes en utilizar esta receta para preparar tu pavo.

INGREDIENTES DEL PAVO ROSTIZADO NAVIDEÑO

– Pavo (1 und de 5.5 kilos)
– Mantequilla suavizada (120 gramos)
– Limón amarillo (1 und)
– Sal (1 pizca)

PREPARACIÓN DEL PAVO ROSTIZADO NAVIDEÑO

– Precalentar el horno a 220°
– Saca el pavo de la funda, separa las vísceras y lávalo.
– Coloca el pavo en una pavera o alguna fuente que resista el horno.
– Introduce tu mano entre la piel y la pechuga de pavo para aflojarla un poco.
– Unta la mantequilla sobre la pechuga debajo de la piel y también encima de la piel.
– Sazona el pavo con sal al gusto.
– Coloca la mitad de un limón en el hueco del pavo para mantenerlo húmedo mientras se hornea.
– Debes hornear el pavo por 30 minutos a 220° hasta que haya tomado un color café dorado.
– Sácalo del horno y barnízalo con mantequilla.
– Baja la temperatura del horno a 180°.
– Rellena el pavo con tu relleno favorito y cúbrelo con papel aluminio (Esto evita que se queme).
– Regresa el pavo al horno y déjalo hornear hasta que se cocine por un tiempo aproximado de 3 1/2 horas.
– Mientras se cocina barniza el pavo cada 40 minutos con el mismo jugo de la pavera.
– Si ya está complemente cocinado sácalo del horno y cúbrelo con papel aluminio para que se mantenga caliente.

RECOMENDACIÓN: La receta del pavo rostizado navideño es para 6 porciones, si tienes otra forma de preparar u otro ingrediente que mejore el sabor del pavo no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.


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