Lista de ingredientes y receta fácil de seguir para preparar un sabroso Pastel de Plátano Verde con Pollo.
El Pastel de Plátano Verde con Pollo es un plato algo complicado de preparar pero muy delicioso si se sigue esta receta, es una gran opción para el almuerzo o alguna especial.
INGREDIENTES PARA EL PASTEL DE PLÁTANO VERDE CON POLLO
– Pechugas de pollo (2 und)
– Verdes grandes (4 und)
– Champiñones troceados (2 tazas)
– Crema de leche (1/2 taza)
– Cebolla perla mediana (1 und)
– Tomate grande (1 und)
– Queso mozzarella (1/2 taza)
– Orégano, sal y pimienta (Al gusto)
PREPARACIÓN DEL PASTEL DE PLÁTANO VERDE CON POLLO
– Cocinar el verde con agua y sal en una olla de presión.
– Rallar el verde y formar una masa.
– Cocinamos el pollo y luego lo desmenuzamos.
– Picar la cebolla, tomate y hacer un refrito con sal y pimienta al gusto.
– Agregamos los champiñones picados al refrito y dejamos cocinar por unos minutos.
– Luego agregamos el pollo desmenuzado y la crema de leche.
– Ahora vamos a estirar la masa de verde sobre un plástico utilizando un bolillo aceitado.
– Con la lámina formada con la masa de plátano forramos un molde de 24cm de diámetro previamente engrasado.
– Rellenamos con la preparación de pollo y champiñones.
– Cubrimos el molde con otra lamina de masa de plátano.
– Agregamos el queso rallado por encima.
– Horneamos a temperatura media (180 grados) hasta que el queso este derretido.
– Retirar del horno y servir.
RECOMENDACIONES: Servir el Pastel de Plátano Verde con Pollo con una ensalada suave, si tienes otro forma de preparar este tipo de pastel que mejore su sabor no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.