Conozca cómo hacer la espumilla en Ecuador, receta y pasos para preparar una deliciosa espumilla o postre.
La espumilla es un postre bastante apetecido en el país, es uno de esos dulces tentadores que pocos evitan probar.
Puedes disfrutar de la deliciosa espumilla en la calle o prepararla en tu hogar del sabor que gustes, puedes hacer espumilla de manzana, guineo o cualquier fruta.
Los ingredientes para preparar la espumilla son fáciles de conseguir y la preparaciones es bastante sencilla.
INGREDIENTES – ESPUMILLA
- 4 claras de huevo
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1 limón (el jugo)
- 4 cucharadas de azúcar granulada
- 2 tazas de frutas al jugo sin el líquido en trocitos pequeños
COMO PREPARAR LA ESPUMILLA
- Utilizar la batidora eléctrica para hacer la espumilla con las claras de huevo, azúcar y jugo de limón, batir hasta formar una crema.
- En otro recipiente diluir el sobre de gelatina con un cuarto de taza de agua hirviendo.
- Agregar la mezcla a la preparación anterior sin detener el batido hasta lograr que todo quede bien mezclado.
- Cuando todo este mezclado retirar rápidamente la batidora y con un tenedor continuar el batido para añadir la fruta picada.
- Colocar en una fuente refractaria y llevar a refrigeración.
- Servir en copas o conitos de galleta.
IMPORTANTE: Para decorar la espumilla puedes utilizar dulce de mora y frutas frescas cortadas.
no estubo mal