Lista de ingredientes y pasos a seguir para elaborar Helado de Guayaba.
El Helado de Guayaba es uno de los postres que más disfrutan los niños por su delicioso sabor, la preparación es algo larga pero sencilla y lo puedes hacer en casa siguiendo esta receta.
INGREDIENTES DEL HELADO DE GUAYABA
– Guayabas (6 und)
– Azúcar (3/4 kilo)
– Claras de Huevo (3 und)
– Yemas de Huevo (3 und)
– Jugo de limón (1/2 cucharada)
– Crema de leche evaporada (1 lata)
PREPARACIÓN DEL HELADO DE GUAYABA
– Lo primero que vamos hacer es lavar las guayabas.
– Luego las partimos y sacamos las pepas.
– Colocamos en un tazón y las aplastamos con las manos.
– En otro tazón mezclamos la leche evaporada, las yemas y el azúcar hasta obtener una crema.
– Mezclamos la crema obtenida con la pulpa de guayaba poco a poco.
– Agregamos la crema al tazón de la guayaba.
– Realizamos movimientos suaves con la batidora hasta que la mezcla quede consistente.
– En un recipiente aparte batimos las claras de huevo a punto de nieve.
– Por ultimo agregamos la mezcla anterior.
– Batimos toda la mezcla hasta que quede cremosa.
– Refrigeramos de 3 a 4 horas.
RECOMENDACIONES: Servir el Helado de Guayaba acompañado de Waflerss y salsa de sabores (Opcional), si tienes otra forma de preparar el helado puede dejar tu recomendación en los comentarios.