Receta fácil de seguir para preparar unos deliciosos Bolones de Arroz, lista y cantidad de ingredientes.
Las amas de casa que quieran sorprender con algo diferente pueden optar por preparar unos Bolones de Arroz, esta receta es ideal para una un almuerzo o cena ligera.
INGREDIENTES PARA LOS BOLONES DE ARROZ
- Para la masa:
– Arroz (400 gramos)
– Huevo (1 und)
– Aceite o manteca de color (1 cucharada)
- Para el relleno:
– Carne de res molida y cocida (125 gramos)
– Maní molido (125 gramos)
– Leche (1/2 taza)
– Arvejas cocinadas (1 taza)
– Zanahoria amarilla cocinada y picada (1 taza)
– Huevo duro picado en dedos (1 und)
– Cebolla blanca finamente picada (1 rama)
– Sal, pimienta y comino (Al gusto)
PREPARACIÓN DE LOS BOLONES DE ARROZ
– En una olla poner a cocinar el arroz con el doble de agua para que quede bien blando.
– Una vez cocinado cernir y dejar enfriar.
– Ahora vamos hacer un refrito con la cebolla, sal, achiote y comino.
– Licuamos el maní y la leche.
– Agregamos el licuado al refrito cuando la cebolla ya este dorada.
– Dejamos al fuego hasta que espese.
– Ahora agregamos la carne, la zanahoria, las arvejas y el huevo.
– Dejar a un lado el relleno y continuamos con la masa.
– En un tazón mezclar el arroz con el huevo y el aceite o manteca.
– Sazonar con sal y pimienta al gusto y mezclamos hasta obtener una masa amalgamada.
– Para formar los bolones tomamos pequeñas porciones de la masa, formamos una bola y ahuecamos.
– Colocar en el centro el relleno.
– Sellar formando una bola.
– Repetir el procedimiento, colocamos las bolas en una bandeja y refrigeramos en la nevera por 10 minutos.
– Freír los bolones en aceite caliente hasta que estén dorados.
RECOMENDACIÓN: Servir los Bolones de Arroz con ají y una ensalada, si tienes otra forma de preparar este tipo de bolones que mejore su sabor no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.