Aprende a preparar una deliciosa Torta de Mandarinas, ingredientes que se necesitan y receta paso a paso.
La Torta de Mandarina es un postre delicioso algo complicado de preparar debido a contextura jugosa. Se trata de un postre sano que si tienes algo de tiempo lo puedes elaborar en casa siguiendo esta receta.
INGREDIENTES PARA LA TORTA DE MANDARINAS
– Galletas María Molidas (250 gramos)
– Mantequilla (3 cucharadas)
– Mandarinas grandes (8 und)
– Leche condensada (1 lata)
– Huevos (4 und)
– Oporto (1 taza)
– Jugo de Mandarina (1 taza)
– Ralladura de piel de una mandarina
PREPARACIÓN DE LA TORTA DE MANDARINAS
– Iniciamos pelando las mandarinas, desprendemos los gajos y los limpiamos retirando con cuidado la membrana y la semilla.
– En una cacerola con azúcar colocamos la membrana de la mandarina, llevamos al fuego y dejamos cocinar hasta formar una miel.
– Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
– Mezclamos las galletas con la mantequilla y el oporto.
– Colocamos esta preparación en la base de un molde de torta esparciendo por la base y las paredes.
– Reservamos en la refrigeradora.
– En un recipiente batimos las yemas hasta que estén cremosas y mezclamos con la leche condensada, la corteza y el jugo de mandarina.
– Incorporamos las claras batidas a punto de nieve y vertimos en el molde.
– En un horno precalentado a temperatura media horneamos la torta por 25 minutos.
– Retiramos del horno, dejamos enfriar, desmoldamos y bañamos con el jarabe.
– Esta lista para servir decorando con gajos de mandarina.
RECOMENDACIÓN: Servir una rebanada de Pastel de Mandarinas con algún tipo de bebida fría o caliente, si tiene otra forma de preparar este tipo de postre que mejore su sabor no dudes de dejar tu recomendación en los comentarios.