Lista de ingredientes y pasos que se deben seguir para preparar una sabroso Sudado de Chancho con la sazón ecuatoriana.
El Sudado de Chancho es un plato típico de la sierra, su preparación es algo sencilla y demora varios minutos, si no sabes que hacer para el almuerzo te recomiendo seguir esta receta nutritiva, estoy seguro que será del agrado de todos.
INGREDIENTES DEL SUDADO DE CHANCHO
– Arroz (1 taza)
– Carne de Chancho (1/2 libra)
– Condimento (1 cucharada)
– Ajo (1 diente)
– Especería de dulce (1 cucharada)
– Sal (Al gusto)
– Lechuga (1 und)
– Papa (1 und)
– Tomate (1 und)
– Vinagre (1 cucharada)
PREPARACIÓN DEL SUDADO DE CHANCHO
– Cortamos la carne de chacho en pedazos pequeños.
– Sazonamos con el condimento.
– Colocamos la carne en una olla de barro y tapamos con una hoja de guineo.
– Colocamos una funda y dejamos que sude a fuego lento.
– Agregamos las papas picadas.
– Damos la vuelta la carne hasta que se cocine y quede listo.
– Elaboramos una ensalada con el tomate y la lechuga.
RECOMENDACIONES: Servir el Sudado de Chancho con la ensalada acompañado de arroz, yuca o papa, esto depende del gusto del comensal. Si tienes otra forma de preparar este plato que mejore su sabor no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.