Lista de ingredientes y pasos a seguir para preparar una deliciosa Sopa de Quinua con carne y papas.
La Sopa de Quinua es un plato que no agrada mucho a los más pequeños pero si la sabes preparar seguro les gustará, la sopa lleva carne, papas y tiene un buen valor nutricional.
INGREDIENTES DE LA SOPA DE QUINUA
- Quinua cocida (2 tazas)
- Papas (1 libra)
- Carne de res o chancho (1/2 libra)
- Cebolla blanca (1 rama)
- Tomate pelado (1 und)
- Mantequilla (1 cucharada)
- Arvejas tiernas (1/2 taza)
- Sal, perejil y condimentos (Al gusto)
NOTA: Lavar bien la quinua antes de ponerla a cocinar.
PREPARACIÓN DE LA SOPA DE QUINUA
– En una olla hacer un refrito con la cebolla, el tomate, la mantequilla, condimentos y sal al gusto.
– Cocinar la carne en cuadritos en otra olla.
– Remover todo y luego añadir dos litros de agua.
– Agregar la carne previamente cocinada.
– Pelar, cortar las papas y agregarlas.
– Luego agregar las arvejas y la quinua también previamente cocinada.
– Dejar hervir por 20 minutos a fuego alto.
– Esta lista para servir.
RECOMENDACIONES: Servir la sopa de quinua adornando con perejil, si tienes otros ingredientes u otra forma de preparar esta sopa que mejore su sabor no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.