Aprende a preparar una sabrosa Mermelada de Sandía, receta paso a paso.
La Mermelada de Sandía es un acompañante perfecto para el pan, galletas y hasta para consumirla sola, la preparación es sencilla y muy económica, si la sirves en casa seguro sorprenderás a muchos.
INGREDIENTES DE LA MERMELADA DE SANDÍA
– Sandía
– Azúcar
– Esencia de vainilla
PREPARACIÓN DE LA MERMELADA DE SANDÍA
– Comenzamos pelando 1 sandia pequeña.
– Quitamos las semillas y la cortamos en trozos.
– Cocinamos en una cacerola con agua hasta tiernizar.
– Escurrir y licuar.
– Pesamos la pulpa de la sandía y agregamos 1 1/4 de kg de azúcar por kilo.
– Dejamos macerar de 1 a 2 horas.
– Cocinamos agregando unas gotitas de esencia de vainilla.
– Revolvemos constantemente con una cucharada de madera.
– Cuando ya esté listo dejamos enfriar y envamos para luego servir.
RECOMENDACIÓN: Refrigerar la Mermelada de Sandía envasada para que no se dañe, si tienes otra forma de preparar este tipo de mermelada que mejore su sabor no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.