Conozca cómo preparar en casa Carne Molida al Horno, receta y lista de ingredientes que se necesitan.
La Carne Molida al Horno es un plato campestre ideal para un almuerzo o cena con familiares o amigos, la elaboración es algo demorosa pero el resultado delicioso.
INGREDIENTES PARA LA CARNE MOLIDA AL HORNO
– Carne de res molida (1 libra)
– Carne de cerdo molida (l libra)
– Arvejas tiernas cocidas (1/2 libra)
– Leche (1/2 libra)
– Cebolla paiteña picada en cuadritos (2 und)
– Pimiento picado en cuadritos (1 und)
– Perejil y culantro picado (1 cucharada)
– Tomates cortados en rodajas (2 libras)
– Salsa inglesa (2 cucharadas)
– Sal, pimienta y nuez moscada
PREPARACIÓN DE LA CARNE MOLIDA AL HORNO
– Comenzamos la preparación haciendo un refrito con la cebolla, pimienta, perejil y culantro.
– Agregamos un poco de achiote al aceite del refrito.
– Colocamos las carnes molidas en un recipiente hondo y agregamos el refrito con todo y aceite.
– Luego agregamos sal, pimienta, nuez moscada y la salsa inglesa.
– Mezclamos todo bien.
– Luego añadimos las arvejas y la leche.
– Revolvemos bien y vertimos la mezcla en un molde engrasado.
– Dividimos la carne en cuadritos 5×5 centímetros.
– Sobre cada cuadrito colocamos una rodaja de tomate rociada con un poco de sal.
– Llevamos al horno a una temperatura de 250 grados hasta que se dore.
– Retiramos del horno y está listo para servir.
RECOMENDACIÓN: Acompañar la Carne Molida al Horno con puré, papas fritas o ensalada. Si tienes otra forma de preparar este plato que mejore su sabor deja tu recomendación en los comentarios.