Receta – Bizcocho de Mandarina (Ingredientes)

By |febrero 16, 2018

Pasos para preparar en casa un exquisito Bizcocho de Mandarina, anota los ingredientes que se necesitan.

El Bizcocho de Mandarina es un postre ideal para servirlo luego de un plato fuerte o como acompañante durante el desayuno o café de la tarde. La elaboración es algo complicada pero el resultado muy delicioso, sigue esta receta.

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO DE MANDARINA

– Mandarinas (2 und)
– Harina (150 g)
– Azúcar (150 g)
– Huevos enteros sin una clara (3 und)
– Aceite de oliva (25 ml)
– Café de levadura química (1 cucharadita)
– Sal (1 pizca)
– Mantequilla

PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO DE MANDARINA

– Comenzamos la preparación separando las claras de huevo de las yemas.
– Las colocamos en un recipiente y añadimos la mitad del azúcar y la pizca de sal.
– Batimos hasta conseguir un merengue y reservamos.
– En otro bol agregamos las yemas, añadimos el resto de azúcar, la ralladura de dos mandarinas, el zumo y el aceite de oliva.
– Batimos mientras añadimos la harina tamizada y la levadura química.
– Cuando la mezcla este homogénea vamos agregando con movimientos envolventes el merengue que habíamos reservado.
– Cuando todo esté bien mezclado colocamos en un molde que debe estar previamente engrasado con mantequilla.
– Horneamos por 25 minutos en un horno que debe estar precalentado a 175 grados.
– Cuando el molde este hinchado verificamos que este cocido por dentro pinchando con un palillo.
– Para servir desmoldamos el bizcocho de mandarina y espolvoreamos con azúcar glas.

NOTA: Acompaña porciones del Bizcocho de Mandarina con algún tipo de bebida fría o caliente (Opcional), si tienes otra forma de prepararlo déjanos tu recomendación.


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