Postre de Café (Ingredientes y Preparación)

By |febrero 8, 2018

Receta paso a paso para hacer en casa un Postre de Café, anota los ingredientes que se necesitan.

El Postre de Café es un plato diferente con un sabor especial debido al café, no es del agrado de los más pequeños, pero sí de los grandes, solo sigue esta receta y disfrútalo.

INGREDIENTES PARA EL POSTRE DE CAFÉ

– Leche (1/2 taza)
– Huevos (4 und)
– Agua (1/2 taza)
– Gelatina sin sabor (1 sobre)
– Azúcar (1 taza)
– Esencia de café (1 cucharada)

PREPARACIÓN DEL POSTRE DE CAFÉ

– Comenzamos batiendo las yemas con una cucharada de azúcar.
– Añadimos la esencia de café y la leche.
– Dejamos cocinar a fuego lento hasta que espese mientras revolvemos constantemente.
– Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
– Por otro lado, cocinamos el resto de azúcar en media taza de agua hasta que se forme un jarabe espeso.
– Batimos las 4 claras a punto de nieve.
– Mezclamos el jarabe e incorporamos a la salsa separada anteriormente.
– Remojamos la gelatina en 2 cucharadas de agua fría y disolvemos a fuego lento.
– Agregamos la gelatina a esta preparación.
– Mezclamos y vertimos en un molde.
– Metemos a la nevera.
– Dejamos hasta que cuaje, desmoldamos y servimos.

NOTA: Servimos porciones de Postre de Café después de un plato fuerte, si tienes otra forma de elaborar este postre déjanos tu recomendación.


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