Conozca cómo preparar un delicioso Flan de Quinua, receta y lista de ingredientes.
El Flan de Quinua es un postre extraño por sus ingredientes pero muy delicioso y nutritivo si se lo sabe preparar. Si esta receta y sorprende a todos en casa con este nuevo postre.
INGREDIENTES PARA EL FLAN DE QUINUA
– Leche (1/2 litro)
– Nata líquida (1/2 litro)
– Quinoa cocida (100 gramos)
– Huevos (6 und)
– Azúcar integral (4 cucharadas)
– Vainilla (1 ramita)
PREPARACIÓN DEL FLAN DE QUINUA
– Comenzamos la preparación lavando la quinua en un bol con agua para quitarle la saponina.
– Después la ponemos a cocinar.
– Cocinamos por 15 minutos, cuando ya este de color transparente la retiramos del fuego.
– Ahora vamos a poner la leche en una olla y dejamos hervir con la ramita de vainilla partida en varios trozos.
– En un bol grande agregamos el azúcar y los huevos, batimos hasta adquirir un color blanquecino.
– Añadimos a la mezcla la quinua cocida, la nata y la leche hervida.
– Removemos hasta obtener una masa homogénea.
– Agregamos la mezcla en moldes.
– Metemos los moldes en el horno y dejamos por 30 minutos a temperatura media.
– Retiramos del horno y servimos.
RECOMENDACIÓN: Servir el Flan de Quinua como postre luego del almuerzo, si tienes otra forma de preparar este tipo de flan déjanos tu recomendación en los comentarios.