Morocho de Dulce (Ingredientes y Preparación)

By |febrero 5, 2018

Receta paso a paso para preparar en casa un sabroso Morocho de Dulce, anota los ingredientes que necesitas.

El Morocho de Dulce es un plato que forma parte de la gastronomía ecuatoriana, se elabora para cualquier ocasión, especialmente para reuniones de la tarde. Lo puedes hacer sin problemas en casa, solo sigue esta receta y disfruta.

INGREDIENTES PARA EL MOROCHO DE DULCE

– Leche (8 tazas)
– Canela (1 astilla)
– Morocho quebrado (225 gramos)
– Azúcar (2 tazas)
– Canela en polvo

PREPARACIÓN DEL MOROCHO DE DULCE

– Un día antes de la preparación poner a remojar el morocho en agua fría.
– Al siguiente día escurrimos el agua y colocamos el morocho en una olla de presión con 4 tazas de agua.
– Dejamos cocinar por 1 hora hasta que esté muy blando.
– Agregamos la leche y la canela.
– Cocinamos a fuego medio hasta que este suave.
– Añadimos leche en caso de que haya falta líquido.
– Agregamos el azúcar y dejamos espesar.
– Está listo para servir.

NOTA: Servir el Morocho de Dulce frio o caliente espolvoreando con canela en polvo, lo puedes acompañar con empanadas o pan (Opcional).


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