Lista de ingredientes y pasos para preparar Empanadas de Pescado.
Las Empanadas de Pescado son ideales para el desayuno o café de la tarde, la preparación es rápida, sencilla y es una gran opción para la semana santa donde no se puede comer carne.
Si sigues esta receta estoy seguro que elaboraras unas deliciosas empanadas de pescado que serán del agrado de todos tus invitados.
INGREDIENTES DE LAS EMPANADAS DE PESCADO
– Pescado cocido (800g)
– Tomates (2 und)
– Cebolla (1 und)
– Cebolla blanca (1 und)
– Pimiento verde (1/2 und)
– Sal y pimienta (Al gusto)
– Pimentón (1/2 cucharadita)
– Comino (1/2 cucharadita)
– Aceite
– Tapas de empanadas (12 und)
– Huevo duro (1 und)
– Aceitunas (Al gusto)
PREPARACIÓN DE LAS EMPANADAS DE PESCADO
– En un recipiente desmenuzar el pescado previamente cocinado.
– Revisar que no queden espinas.
– En un sartén con aceite caliente hacemos un refrito con las cebollas y el pimiento previamente picados.
– Agregar el pescado y el tomate que también debe estar picado.
– Sazonamos con sal, pimiento y comino al gusto.
– Si el relleno esta algo seco, agregar uno o dos tomates más.
– Revolver todo mientras dejamos cocinar por unos minutos.
– Retirar del fuego y dejar enfriar.
– Armar las empanadas con las tapas de masa y el relleno.
– Cocinar las empanadas al horno o freírlas en aceite caliente.
RECOMENDACIONES: Servir las empanadas con café o te, si tienes otra forma de preparar las empanadas de queso que mejores su sabor no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.