Lista de ingredientes y proceso que se debe seguir para preparar unos deliciosos Emborrajados de Queso.
Los Emborrajados de Queso son un plato tipo de Ecuador, su ingrediente principal son los maduros y se los sirve como entrada o postre.
INGREDIENTES DE LOS EMBORRAJADOS DE QUESO
- Maduros (3 und)
- Huevos (2 und)
- Leche (2 cucharadas)
- Harina de trigo (4 cucharadas)
- Azúcar (1 cucharada)
- Queso sin sal
- Aceite para freir
NOTA: Los maduros deben estar suaves y dulces.
PREPARACIÓN DE LOS EMBORRAJADOS DE QUESO
– Pelar los maduros y cortarlos en pedazos no tan pequeños.
– Freír los maduros en aceite caliente hasta que este dorados.
– Retirarlos del aceite y escurrirlos en papel toalla.
– Aplanarlos con un mazo hasta que queden delgados.
– Forme una especie de sánduches con 2 patacones y el queso en el centro.
– Presionar los bordes.
– En un recipiente aparte batir los huevos como para tortilla, agregar la leche y mezclar.
– Agregar a la mezcla la harina y seguir envolviendo hasta que tenga una consistencia cremosa.
– Pasar los sánduches por la mezcla hasta que queden bien cubiertos.
– Finalmente freírlos en aceite hasta que estén dorados.
RECOMENDACIONES: Servir los emborrajados calientes y con dulce, si tienes una nueva forma de preparar este plato no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.