Pasos para preparar en casa un sabroso Dulce de Zapote, receta y lista de ingredientes que se necesitan.
El Dulce de Zapote es un plato muy saludable debido a las vitaminas A y C que contiene el zapote, la elaboración es rápida y sencilla, se lo puede servir luego del almuerzo.
INGREDIENTES PARA EL DULCE DE ZAPOTE
– Pulpa de zapote (1 kg) o 2 kg de zapote
– Nueces o almendras partidas y peladas (2 tazas)
– Azúcar morena (1 1/2 taza)
– Ralladura de naranja (1 und)
PREPARACIÓN DEL DULCE DE ZAPOTE
– Comenzamos la preparación pelando los zapotes y retirando las semillas.
– Cortamos la pulpa en cubitos pequeños.
– Dejamos reposar en azúcar moreno toda la noche.
– En caso de utilizar pulpa de zapote, llevar directamente al fuego con la azúcar morena.
– Cocinamos a fuego lento por 1 hora y media sin dejar que hierva.
– Cuando el dulce adquiera un color rubio incorporamos las nueces o las almendras y la ralladura de naranja.
– Déjanos enfriar y servimos.
RECOMENDACIONES: Acompañar el Dulce de Zapote con crema o helado de vainilla, si tienes otra forma de prepararlo déjanos tu recomendación en los comentarios, ayudarás a otros cocineros.