Lista de ingredientes y pasos que se deben seguir para preparar la Crema de Tomate, deliciosa sopa.
La Crema de Tomate es una sopa rápida de preparar, no tiene muchas calorías y es una buena opción para el almuerzo. Su ingrediente principal son los tomates propios del país.
INGREDIENTE DE LA CREMA DE TOMATE
- Tomates (8 unidades)
- Concentrado de Pollo (2 cubitos)
- Apio (1 rama)
- Cebolla blanca (1 und)
- Ajo (1 diente)
- Azúcar morena (1 cucharada)
- Tomillo y Perejil
- Crema de Leche (1/2 taza)
- Agua (4 tazas)
- Aceite de Oliva
- Mostaza (1/2 cucharada)
- Sal y Pimienta (Al gusto)
NOTA: Los tomates deben estar maduros o bien rojos.
PREPARACIÓN DE LA CREMA DE TOMATE
– En una olla cocinar los tomates.
– Licuar los tomates con un poco de agua.
– En otra olla hacer un refrito con la cebolla y los ajos.
– Luego agregar el tomate licuado, el apio y dejar cocinar por 5 minutos.
– Agregar las tazas de agua, el concentrado de pollo, las hierbas picadas y la mostaza.
– Dejar cocinar por 30 minutos más.
– Añadir la crema de leche y darle el último hervor.
– Servir en un plato rociando perejil picado.
RECOMENDACIONES: Servir la sopa acompañada de canguil, papas o pan tostado. Si tienes otro ingrediente u otra forma de preparar la crema no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.