Conozca los ingredientes que se necesitan y el proceso para preparar una sabrosa Crema de Choclo.
La Crema de Choclo es una sopa caliente y nutritiva que no puede faltar en tu mesa, es una excelente opción para el almuerzo y muy deliciosa para degustar.
INGREDIENTES DE LA CREMA DE CHOCLO
- Choclos tiernos (2 und)
- Dietes de ajo (2 und)
- Cebolla blanca larga (1/2 und)
- Caldo de pollo (3 tazas)
- Huevo (1 und)
- Taza de leche (1/4 taza)
- Pimienta y sal (Al gusto)
OTRO: También se puede agregar papa picada.
PREPARACIÓN DE LA CREMA DE CHOCLO
– Desgranar el choclo.
– Licuar el choclo con el caldo de pollo.
– En un sartén, hacer un aderezo con el ajo picado, cebolla picada y un poco de aceite.
– Agregar el aderezo al licuado.
– Poner el licuado en una olla.
– Dejar cocinar por 20 minutos.
– Sazonar con sal y pimienta al gusto.
– Agregar el huevo batido.
– Agregar la taza de leche.
– Dejar cocinar por unos minutos más.
– Servir.
RECOMENDACIONES: Servir la sopa con perejil picado y una cucharada de crema de leche en cada porción, en caso de tener otro ingredientes u otros forma de preparar la crema que mejore su sabor, no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.