Receta fácil de seguir para preparar unos deliciosos Burritos de Pollo, lista de ingredientes.
El Burrito de Pollo es un plato tradicional de México que también se elabora en Ecuador. Se trata de un plato sencillo y ligero ideal para cualquier ocasión.
INGREDIENTES PARA EL BURRITO DE POLLO
– Pechugas de pollo sin hueso (2 und)
– Cebolla (1/2 und)
– Pimiento rojo (1/2 und)
– Pimiento verde (1/2 und)
– Limón (1 und)
– Aguacate (1 und)
– Tortillas de trigo (4 und)
– Sazonador barbacoa
– Hojas de lechuga (4 ó 5 und)
– Pimientos secos
– Sal (Al gusto)
PREPARACIÓN DEL BURRITO DE POLLO
– Picamos la cebolla y el tomate en trozos pequeños.
– Picamos el pimiento rojo y verde en tiras.
– Ahora vamos a pelar y picar el aguacate, lo reservamos en un recipiente agregándole un poco de zumo de limón y perejil picado.
– Lavamos las pechugas de pollo y las cortamos en tiras.
– Sazonamos las tiras de pollo con el sabor a barbacoa y dejamos reposar por unos minutos para que se concentre.
– En un sartén agregamos un poco de aceite de oliva y empezamos a freír la cebolla.
– Cuando la cebolla ya este transparente agregamos el tomate y la cebolla.
– Cuando el tomate y la cebolla ya estén a medio hacer agregamos las tiras de pollo.
– Revolvemos constantemente el refrito para que se cocine bien el pollo.
– Agregamos los pimientos y el resto de ingredientes para que se incorpore el sabor.
– Cuando el pollo este casi listo vamos por las tortillas.
– Calentamos las tortillas en el microondas o en un sartén.
– Cuando el pollo y las tortillas estén listos procedemos armar el burrito.
– Extendemos la tortillas, colocamos la lechuga, luego el relleno y finalmente el aguacate reservado.
– Envolvemos y servimos.
RECOMENDACIÓN: Servir el Burrito de Pollo acompañado de algún tipo de bebida, si tienes otra forma de preparar este plato no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.