Conozca cómo preparar un delicioso Arroz con Mortadela, lista de ingredientes y receta paso a paso.
El Arroz con Mortadela es una de las opciones de preparar el arroz sobrante que tengamos en casa o sorprender en el almuerzo con un tipo de arroz diferente, su elaboración es bastante rápida y su sabor muy delicioso.
INGREDIENTES PARA EL ARROZ CON MORTADELA
– Arroz (3 tazas)
– Aceite con achiote (2 cucharaditas)
– Mortadela cortada en tiras (2 paquetes)
– Cebolla paiteña picada finamente (1 cebolla)
– Tomate riñón picado finamente (2 und)
– Papa chaucha cortada en rodajas (1 taza)
– Sal y pimienta (Al gusto)
– Comino (Al gusto)
– Arveja (1/2 taza)
– Ajo finamente picado (1 diente)
– Cebolla blanca finamente picada (1 und)
– Zanahoria pelada y rallada (1 und)
PREPARACIÓN DEL ARROZ CON MORTADELA
– Poner a cocinar el arroz de la forma que conozca, cuando ya esté listo reservamos.
– En un sartén hacemos un refrito con el aceite de achiote, cebolla, ajo, tomate.
– Dejamos cocinar a temperatura baja.
– Ahora vamos añadir la zanahoria, arveja, papa chaucha, mortadela.
– Sazonamos con sal, comino y pimienta al gusto.
– Dejamos a fuego bajo hasta que la papa este cocinada.
– Finalmente agregamos el refrito al arroz.
– Mezclamos todo y servimos.
RECOMENDACIÓN: Servir el Arroz con Mortadela acompañado de salsa de tomate y una bebida, si tienes otra forma de preparar este tipo de arroz no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.