Conozca cómo hacer arroz amarillo, proceso de preparación e ingredientes que se necesitan.
El Arroz Amarillo es ideal para dar colorido a los platos fuertes del almuerzo a la cena, su preparación es bastante sencilla y al vez sabrosa.
Quieres preparar un plato diferente, no dudes en utilizar arroz amarillo, estoy seguro que sorprenderás a todos.
INGREDIENTES DEL ARROZ AMARILLO
– Aceite (1/4 de taza)
– Cebolla perla (2 onzas)
– Arroz (1 libra)
– Zanahoria amarilla (3 onzas)
– Pimiento rojo (2 onzas)
– Agua hirviendo (2 1/2 tazas)
– Sal (1/2 cucharada)
PREPARACIÓN DEL ARROZ AMARILLO
– Picar la cebolla y la zanahoria en cuadritos pequeños (Deben estar previamente lavados).
– En un olla hacer un refrito con el aceite y la cebolla.
– Luego agregamos el arroz y la zanahoria.
– Revolvemos suavemente por 1 minuto mientras se fríe.
– Licuar el pimiento con media taza de agua.
– Agregar el licuado a la olla.
– Seguimos revolviendo mientras agregamos el cubo de caldo, el resto de agua.
– Sazonas con sal al gusto.
– Cuando empieza a hervir volver a mezclar todo y tapar con una olla.
– Dejar que se cocine en llama baja hasta el agua se seque.
– Finalmente el arroz esta cocido y seco.
RECOMENDACIONES: Para darle más sabor al arroz, antes de que hierva el agua puedes agregar un cubo de caldo de pollo.
Para darle más color al arroz agrega un poco de perfil y cilantro picado. Si tienes otra forma de preparar este tipo de arroz que mejore su sabor no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.